L’histoire de l’auberge Zum Ochsen
Propriété familiale depuis près de 150 ans
A propos de nous
Fondée le 28 février 1244 par les comtes de Fribourg, Zum Ochsen est la plus ancienne auberge à Vöhrenbach et un lieu riche en traditions. Propriété de la famille Ketterer depuis 1875, elle a eu une importance historique en tant que lieu de décisions importantes et d’accueil de personnalités de haut rang. Aujourd’hui, nous, la famille Winker, perpétuons cette histoire riche en traditions et nous nous employons, avec notre équipe, à vous offrir un séjour agréable. Venez nous rendre visite à l’auberge Zum Ochsen, là où histoire et hospitalité se rencontrent.
Une maison riche en traditions
L’histoire de la maison remonte à 1244, date de la fondation de la ville de Vöhrenbach. Nous remontons jusqu’en 1819 à la Pentecôte, année où le bâtiment a brûlé pour la quatrième fois. Vers 1875, Ludwig Ketterer acquiert la maison, qui est depuis lors la propriété de la famille Ketterer. Ludwig Ketterer a fabriqué des orchestrions de 1875 à 1900. De 1920 à 1960, Otto puis Werner Ketterer ont produit des gongs. Depuis 1922, l’auberge Zum Ochsen accueille à nouveau des clients et les héberge. Agathe a épousé Werner Ketterer en 1952 et elle est ainsi entrée dans la famille et dans l’auberge. En 2002, elle a transmis l’entreprise à son fils Klaus qui, avec sa femme Rita, a dirigé le restaurant pendant 20 ans et continue à l’accompagner aujourd’hui.
Un vent nouveau
Le 1er janvier 2023, la fille de Klaus et Rita, Maria-Magdalena Winker, a repris l’auberge. Avec son mari Stephan, elle poursuit désormais l’œuvre de la famille et l’histoire de la maison. Avec l’acquisition de la maison d’hôtes, sa rénovation et son réaménagement, ils ont déjà réalisé à tous les deux un grand projet avant de passer la main. D’autres modernisations et rénovations suivront, selon la devise « préserver les bonnes choses, oser les nouvelles » pour garantir un avenir prometteur à l’auberge Zum Ochsen.
